Ăn sầu riêng giúp cải thiện tình trạng huyết áp cao

Sầu riêng là một loại trái cây khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á. Hương vị của nó đôi khi khiến nhiều người phải e dè. Tuy nhiên, bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng loại quả này có thể mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị cao huyết áp.

Huyết áp cao, hoặc tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống lành mạnh, bao gồm trái cây tươi, có thể làm giảm số lượng của bạn.

Bạn có thể bao gồm sầu riêng trong chế độ ăn uống của mình như bất kỳ loại trái cây nào khác. Chưa có nhà khoa học nào nghiên cứu về tác dụng của sầu riêng trong việc tăng hoặc giảm huyết áp. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về việc ăn sầu riêng, hãy nhờ đến sự tư vấn của bác sĩ.

Chế độ ăn kiêng DASH

Theo Hướng dẫn Chế độ ăn uống năm 2010 của Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ, ăn sầu riêng là một phần của Chế độ ăn kiêng Cao huyết áp (DASH), một chế độ ăn kiêng được thiết kế để giảm huyết áp. Kế hoạch này yêu cầu 4-5 khẩu phần sầu riêng mỗi ngày với chế độ ăn 2.000 calo (một phần là nửa chén sầu riêng). Chế độ ăn uống điển hình của người Mỹ chứa ít hơn một nửa lượng trái cây theo kế hoạch.

Natri

Mỗi cốc sầu riêng chỉ cung cấp 5 mg natri, ít hơn nhiều loại thực phẩm khác. Do đó, giảm lượng natri có thể làm giảm huyết áp. Những người bị huyết áp cao không nên tiêu thụ quá 1.500 mg natri mỗi ngày. Để giảm lượng natri, hãy ăn nhiều trái cây tươi, rau và các loại hạt, và hạn chế ăn mặn hoặc thực phẩm chế biến sẵn.

Kali

Sầu riêng rất giàu kali (1,059 mg mỗi cốc), rất tốt cho huyết áp của cơ thể. Kali là một chất điện giải quan trọng giúp kiểm soát huyết áp, giữ mức natri ở mức vừa phải và giúp điều hòa nhịp tim. Chế độ ăn giàu kali hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh. Người bình thường nên hấp thụ ít nhất 4.700 mg kali mỗi ngày. Trái cây, đậu, rau và cá là nguồn thực phẩm tự nhiên cung cấp kali.

Thông tin khác

Một chén sầu riêng cung cấp 48 mg vitamin C, tương đương 80% trọng lượng cơ thể hàng ngày. Một số nghiên cứu cho rằng vitamin C có thể làm giảm huyết áp, nhưng bằng chứng vẫn chưa rõ ràng. Tốt nhất bạn nên lắng nghe lời khuyên của bác sĩ về tình trạng sức khỏe của bản thân. Trái cây chỉ là một phần nhỏ trong chế độ ăn uống cân bằng. Ngoài ra, bạn vẫn phải bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể, chẳng hạn như các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào, rau xanh và các loại hạt chứa nhiều magie. Đây là những khoáng chất cần thiết để duy trì huyết áp khỏe mạnh.

Sầu riêng chứa hàm lượng sắt và đồng cao. Đồng và sắt cần thiết để góp phần tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Sầu riêng cũng chứa mangan, giúp giữ cho xương và da khỏe mạnh.

Bạn có thể hấp thụ tryptophan từ sầu riêng. Chất này được chuyển đổi thành nhiều chất dẫn truyền thần kinh khác nhau, có thể hỗ trợ giấc ngủ và thậm chí điều trị chứng động kinh. Tuy nhiên, đừng từ bỏ thuốc của bạn và hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để biết thêm thông tin.

Quả sầu riêng rất giàu vitamin B9 – được gọi là axit folic. Nó có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, thúc đẩy sự phát triển của thai nhi (nếu bạn đang mang thai) và thậm chí giữ cho não hoạt động bình thường.

Sầu riêng thực sự là một nguồn thực phẩm tự nhiên tốt để giảm huyết áp. Tuy nhiên, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi ăn sầu riêng để đảm bảo bổ sung đủ lượng trái cây cho cơ thể.