Bệnh nhân cao huyết áp không nên ăn gì?

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, cứ ba người trưởng thành thì có một người bị huyết áp cao. Bạn có thể hạ chỉ số huyết áp của mình trở lại phạm vi lý tưởng và duy trì nó ở mức lành mạnh bằng một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng.

Một chế độ ăn uống lành mạnh nên bao gồm:

• Protein từ thịt nạc
• Cây đậu
• Ngũ cốc
• Sữa ít béo
• Rau quả

Bên cạnh đó, bạn cũng cần biết người cao huyết áp không nên ăn gì để tránh. Qua bài viết dưới đây, Pylote sẽ giúp bạn tìm hiểu vấn đề này.

Bệnh nhân cao huyết áp không nên ăn gì?

Nhiều loại thực phẩm và đồ uống có thể ngăn bạn giảm huyết áp. Dưới đây là danh sách những thực phẩm người cao huyết áp không nên ăn.

Muối

Muối (natri) đứng đầu danh sách thực phẩm khi được hỏi người cao huyết áp không nên ăn gì, vì tác động tiêu cực của nó đối với bệnh tăng huyết áp cũng như bệnh tim. Người bị huyết áp cao chỉ nên tiêu thụ tối đa 1.500mg muối mỗi ngày.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) tuyên bố rằng khoảng 75% lượng muối mà mọi người thường tiêu thụ đến từ thực phẩm đóng gói. Một số thực phẩm chế biến sẵn có nhiều muối bao gồm:

• giăm bông
• Bánh pizza đông lạnh
• Nước rau quả
• Súp đóng hộp
• Sản phẩm cà chua đóng hộp hoặc đóng chai

giăm bông

Thịt nguội đã qua chế biến là nguồn cung cấp natri dồi dào. Những loại thịt này thường được xử lý, tẩm gia vị và bảo quản bằng muối. Một khẩu phần khoảng 60g của một số loại thịt nguội này có thể chứa 500mg natri trở lên. Ăn bánh mì, pho mát, gia vị và dưa chua, bữa trưa đơn giản của bạn có thể nhanh chóng biến thành một cái bẫy muối ngon lành.

Bánh pizza đông lạnh

Pizza cũng đứng thứ hạng cao trong danh sách “Người cao huyết áp không nên ăn gì”. Tất cả các loại pizza là một lựa chọn không tồi cho những người đang theo dõi mức độ natri của họ. Sự kết hợp của pho mát, thịt đông lạnh, tương cà và vỏ bánh có thêm rất nhiều muối. Đặc biệt, pizza đông lạnh lại càng nguy hiểm hơn đối với những người bị cao huyết áp.

Để duy trì hương vị trong bánh pizza khi nó được nấu chín, các nhà sản xuất thường thêm rất nhiều muối. Một phần pho mát đông lạnh hoặc thịt và bánh pizza pho mát có thể chứa hơn 700mg natri, đôi khi nhiều hơn. Vỏ bánh càng dày, càng có nhiều pho mát, hàm lượng natri càng cao.

Dưa muối

Bất kỳ thực phẩm bảo quản nào cũng cần muối. Điều này là do muối có khả năng ngăn chặn thực phẩm bị thối rữa.

Rau càng lâu càng được giữ trong thùng và bảo quản ở dạng lỏng, chúng sẽ thu được nhiều muối hơn. Một miếng dưa muối có thể chứa tới 390mg natri.

Súp đóng hộp

Bệnh nhân cao huyết áp không nên ăn gì? Thật bất ngờ, súp đóng hộp cũng được các chuyên gia xếp vào loại không nên ăn. Súp đóng hộp có nhiều natri. Nước dùng đóng hộp và đóng gói cũng có thể gây hại cho huyết áp. Một số món súp có thể có gần 900mg muối chỉ trong một khẩu phần ăn.

Sản phẩm cà chua đóng hộp hoặc đóng chai

Đối với những người bị huyết áp cao, các sản phẩm cà chua đóng hộp không phải là một lựa chọn tốt. Hầu hết các loại nước sốt cà chua đóng hộp, nước sốt mì ống và nước ép cà chua đều chứa nhiều natri. Một cốc nước ép cà chua có thể chứa hơn 600mg muối.

đường phố

Khá nhiều người bất ngờ khi biết đường cũng nằm trong danh sách người cao huyết áp không nên ăn.

Bạn có thể đã biết rằng việc tiêu thụ quá nhiều đường có liên quan đến bệnh béo phì. Tuy nhiên, bạn có biết rằng ăn nhiều đường cũng góp phần làm tăng huyết áp?

Đường là một trong những yếu tố chính làm tăng tình trạng béo phì ở mọi lứa tuổi. Huyết áp cao phổ biến hơn ở những người thừa cân hoặc béo phì. Hiện tại, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo phụ nữ nên giới hạn lượng đường bổ sung ở mức sáu muỗng cà phê (24g) mỗi ngày. Đối với nam giới, chín muỗng cà phê (36g) là đủ cho một ngày.

Da gà và thực phẩm đóng gói

Những người bị huyết áp cao nên giảm chất béo bão hòa và tránh chất béo chuyển hóa. Các sản phẩm giàu chất béo bão hòa bao gồm:

• Da gà
• Sữa đầy đủ chất béo
• thịt đỏ
• Bơ

Tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa làm tăng lipoprotein mật độ thấp (LDL). Mức độ LDL cao có thể làm trầm trọng thêm tình trạng tăng huyết áp, cuối cùng sẽ dẫn đến sự phát triển của bệnh tim mạch vành.

Đồ uống có cồn

Uống một lượng rượu vừa phải có thể có lợi cho sức khỏe của bạn, nhưng uống quá nhiều rượu có thể phản tác dụng. Bên cạnh việc tăng huyết áp, uống quá nhiều cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư, ngay cả đối với những người chỉ thỉnh thoảng uống rượu.

Mặt khác, rượu cũng có thể ngăn chặn bất kỳ loại thuốc cao huyết áp nào hoạt động bình thường. Ngoài ra, rượu có hàm lượng calo cao phải được gan chuyển hóa và có thể dẫn đến tăng cân.

Chiến lược ăn uống thông minh

Nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh cao huyết áp, một số chiến lược ăn uống thông minh có thể giúp ngăn ngừa huyết áp tăng đột biến và thậm chí có thể hạ thấp nó.

Thực hiện một số thay đổi dễ dàng, chẳng hạn như tìm kiếm các lựa chọn giảm hoặc không có muối hoặc không có chất béo chuyển hóa, có thể giúp bạn cắt giảm các loại thực phẩm bạn không nên và tìm kiếm các lựa chọn thay thế. sự lựa chọn tốt hơn.

Đổ rau và trái cây ra đĩa, kích thước ít nhất bằng 1/2 đĩa. Ngoài việc chứa ít calo, rau còn cung cấp kali, chất xơ, chất chống oxy hóa và một loạt các chất dinh dưỡng khác. Bên cạnh đó, củ dền và nước ép lựu được chứng minh là có tác dụng giảm huyết áp nhờ hàm lượng nitrat cao. Bạn có thể uống chúng thường xuyên.

Thêm vào đó, chế độ ăn kiêng DASH đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm và kiểm soát huyết áp cao. Chế độ ăn kiêng này tập trung vào trái cây và rau quả trong mỗi bữa ăn, bao gồm các loại thực phẩm giàu chất xơ như các loại hạt, đậu và ngũ cốc nguyên hạt.